23F-1606 Vortrag „Weniger Tier mehr Pflanze“

Im Vortrag „Weniger Tier mehr Pflanze“ wird aufgezeigt, welche Vorteile eine pflanzenbetonte Ernährung hat, welche Ausprägungen sie haben kann (von flexitarisch bis vegan) und wie sie ausgewogen und nährstoffdeckend gelingen kann. Auch die Rolle von vegetarischen und veganen Ersatzprodukten wird thematisiert und deren Kennzeichnung und Aufmachung unter die Lupe genommen, um im Supermarkt eine gute Wahl zu erleichtern. Wie lecker und vielfältig pflanzliche Drinks schmecken, dürfen die Teilnehmer im Anschluss selbst beurteilen.
Referentin: Julia Brockhaus, Umweltberaterin der Verbraucherzentrale Lüdenscheid